Pistì: passione pistacchio, direttamente da Bronte!
Amanti della Sicilia, dei gusti caratteristici di quella terra straordinaria e del pistacchio a me!
Oggi voglio raccontarvi di alcuni deliziosi prodotti a base di questo ingrediente superlativo che ho avuto il piacere di provare recentemente.
In una breve (…) pausa dal regime alimentare che seguo da ormai diversi mesi grazie al mio nutrizionista, infatti, mi sono concessa qualche golosità.
Antichi Sapori dell’Etna tramanda infatti, con molto orgoglio, la passione dei loro pasticceri nella preparazione di ricette siciliane uniche.
I loro dolci vengono preparati ancora oggi con gli ingredienti e i metodi di una volta e la ricerca della qualità, così come la lavorazione degli ingredienti, sta alla base della bontà dei loro dolci.
La colomba artigianale al pistacchio che ho avuto il piacere di provare è stata preparata con il lievito madre e ha potuto beneficiare di una lievitazione di oltre 36 ore. E la crema al pistacchio, chevelodicoafare, completa l’opera.
A proposito della crema al pistacchio posso dire che anche quella è superlativa. Un prodotto molto amato e apprezzato che viene preparato utilizzando solo il miglior pistacchio di Bronte che viene poi lavorato secondo un’antica ricetta siciliana.
Un consiglio? Spalmatela sul pane, sui biscotti o per farcire qualsiasi dolce.
Io, per esempio, la adoro nei croissant!
Oltre alla colomba farcita e alla crema spalmabile sul sito potrete trovare tanti altri ottimi prodotti che vi consiglio di provare.
E poi manca poco a Pasqua, non vorrete rinunciare ad una colomba così!
