Vivere Per Raccontarla

Crostata con frolla al cocco senza glutine

Il senza glutine goloso: quello della crostata dei Moretto’s Chefs Crostata con frolla al cocco senza glutine La crostata è un dolce che piace un po’ a tutti, va bene per la colazione, la merenda, il dessert o il peccato di gola e viene benissimo anche con le farine naturalmente glutenfree. Quella di oggi è…

Insalata detox arancia e barbabietola

Come regalarsi qualche momento detox a tavola, senza dover aspettare la bella stagione? La fine di gennaio è quel periodo dell’anno in cui da un lato si pensa si debba ancora stare attenti, perché a Natale si sa come va. Dall’altro, invece, si è già stufi di sentirsi a dieta e non si vede l’ora…

Biscotti di Natale di grano saraceno e noci (with LOVE)

I biscotti di Natale di grano saraceno e noci sono il perfetto regalino fatto in casa (con tanto amore), ma anche i biscotti ideali per trascorrere un pomeriggio uggioso ai fornelli o per una merenda con gli amici per farsi gli auguri oppure per appenderli come decorazioni all’albero. Insomma, mettetela come volete, ma questa frolla…

Riso di cavolfiore con limone, rosmarino e pomodorini secchi

Avete mai sentito parlare del riso di cavolfiore? Si tratta di un modo furbo per presentare un ortaggio non molto amato come contorno oppure per mangiare un primo piatto senza carboidrati in caso di dieta (o senza cereali, magari se si sta seguendo un particolare percorso dieto-terapico). Senza glutine, senza latticini, vegan e paleo il…

I Muffin alle mele e fava tonka dei Moretto’s Chefs

Ph. di copertina – Monika Grabkowska Come ogni mese i Moretto’s Chefs tornano a deliziarci con una nuova ricetta: Muffin alle mele! Foto: Moretto’s Chefs Oggi ci raccontano come preparare dei deliziosi Muffin autunnali. Se l’autunno fosse un profumo, sarebbe quello dolcissimo delle mele cotte. Impossibile non preparare almeno una volta nella stagione invernale un…

Gazpacho senza glutine

Conoscete il gazpacho? È una zuppa fredda tipicamente spagnola, fatta con ingredienti estivi e mediterranei. Il suo colore rosso intenso e il suo sapore fresco e piccantino mi hanno conquistata, tant’è che questo piatto è diventata la mia ossessione estiva. La versione originale in realtà prevede anche una buona dose di pane raffermo al suo…

La ricetta di Luglio dei Moretto’s Chefs: Frittelle di carote e ceci

I Moretto’s Chefs, ogni mese da ormai un annetto, ci regalano una golosa nuova ricetta da scopiazzare senza ritegno. Noi li ringraziamo tanto, anche perché sono sempre ricette facili, veloci, equilibrate e sane, e SEMPRE buonissime! Frittelle di carote e ceci Alessia Calzolari – Moretto’s Chefs Ora che fa caldo cambia l’appetito, si ha voglia…

Il dolce perfetto con il caldo: il sorbetto cetriolo e basilico dei Moretto’s Chefs

Il caldo è arrivato e, dall’oggi al domani, siamo piombati in piena estate. Oggi la nostra Alessia dei Moretto’s Chefs ci regala una nuova, favolosa, ricetta, perfetta per rinfrescarci e dissetarci in queste prime torride giornate: quella del sorbetto cetriolo e basilico. Sorbetto cetriolo e basilico Tecnicamente dovremmo avvicinarci all’estate, ergo sentire il bisogno di…

Le ricette dei Moretto’s Chefs: Pesto di asparagi e sesamo

Pesto di asparagi e sesamo Il pesto di asparagi e sesamo è una salsa fresca e leggera, senza glutine, senza latticini, paleo e vegan: l’ideale per accontentare tutti. Questo pesto si prepara veramente in poche mosse e, in più, è una ricetta anti-spreco. Per prepararla, infatti, servono i gambi degli asparagi, quelli che spesso vengono…

Riciclare le uova di Pasqua preparando le barrette energetiche dei Moretto’s Chefs!

Come usare il cioccolato avanzato dalle (tante) uova di Pasqua? Oggi i Moretto’s Chefs ci danno un’ottima idea per non sprecarlo, per non lasciarlo invecchiare inutilmente (ma anche per non farcelo divorare tutto per “paura che si rovini”!). Barette Energetiche al Cioccolato Moretto’s Chefs (https://morettoschefs.com/) Ogni anno dopo Pasqua c’è il solito annoso problema: cosa fare…