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cucina venezuelana

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    Grazie a chi sa guardare lontano!

    di Francesca 21 Marzo 2015
    di Francesca 21 Marzo 2015

      Ormai è noto, ve lo avevo scritto qualche tempo fa in QUESTO POST: io adoro Sarah Balivo ed il suo splendido…

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  • Food & Travel

    Tra arepas, tostones e pollo pepiado

    di Francesca 6 Marzo 2015
    di Francesca 6 Marzo 2015

    Ieri sera cena venezuelana! Che nostalgia dei sapori di casa nostra e che voglia di tornarci per davvero…a casa! Eccovi qualche scatto…

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  • Food & Travel

    Arepa’z: il Venezuela in tavola a Milano!

    di Francesca 4 Aprile 2014
    di Francesca 4 Aprile 2014

      Dopo aver iniziato la giornata in modo nostalgico con i “Ricordi di Cono” e la melodia del carretto dei gelati EFE,…

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  • Food & Travel

    Asado Negro: piatto tipico della tradizione culinaria venezuelana

    di Francesca 15 Settembre 2013
    di Francesca 15 Settembre 2013

    Questo piatto, caratteristico della capitale venezuelana, viene considerato il Re della cucina casalinga locale, immancabile durante i pranzi domenicali.
    La leggenda dice che l’origine di questo piatto sia stata casuale, forse proprio in seguito alla dimenticanza di un pezzo di carne lasciato bruciare per sbaglio sul fuoco.

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  • Food & Travel

    Gli ingredienti principali della cucina venezuelana e i corrispettivi italiani

    di Francesca 14 Settembre 2013
    di Francesca 14 Settembre 2013

      Sono anni che sogno di riuscire a mangiare qualche piatto della cucina venezuelana qui in Italia. La mancanza nei nostri mercati…

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  • Food & Travel

    La Cucina Popolare venezuelana – Las Hallaquitas de Mais

    di Francesca 14 Settembre 2013
    di Francesca 14 Settembre 2013

    Cosa sono le hallaquitas di mais? Le avete mai provate? Sono uno dei piatti della tradizione gastonomica venezuelana e sicuramente rappresentano un piatto diverso dal solito e originale qui in Italia.

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  • Food & Travel

    Il mais: l’oro del Centro America è molto presente nelle ricette venezuelane

    di Francesca 14 Settembre 2013
    di Francesca 14 Settembre 2013

    La materia prima più utilizzata nella cucina venezuelana è senza ombra di dubbio il mais, sia sotto forma di grani che di farina.

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About Me

About Me

Francesca Guatteri

Nata a Caracas, in Venezuela, da genitori italiani, ho vissuto i primi anni della mia vita a Margarita, un’isoletta tropicale a forma di infinito. Sono cresciuta a stretto contatto con le attività turistiche della mia famiglia e, circondata sin da piccolissima di persone, non avrei potuto che scegliere e desiderare la vita che faccio .

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