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gastronomia

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    Le Arepas: il pane dei venezuelani

    di Francesca 14 Settembre 2013
    di Francesca 14 Settembre 2013

    Se dico arepa dico Venezuela.
    Le arepas costituiscono, infatti, l’alimento base della cucina popolare venezuelana, sin dai tempi dei popoli precolombiani.
    L’arepa non manca mai sulle tavole dei venezuelani, un pò come il pane qui in Italia.
    Sono la massima espressione della cucina nazionale e sono sempre presenti anche in ogni punto di ristoro e ad ogni angolo delle città.

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Francesca Guatteri

Nata a Caracas, in Venezuela, da genitori italiani, ho vissuto i primi anni della mia vita a Margarita, un’isoletta tropicale a forma di infinito. Sono cresciuta a stretto contatto con le attività turistiche della mia famiglia e, circondata sin da piccolissima di persone, non avrei potuto che scegliere e desiderare la vita che faccio .

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