Questo piatto, caratteristico della capitale venezuelana, viene considerato il Re della cucina casalinga locale, immancabile durante i pranzi domenicali.
La leggenda dice che l’origine di questo piatto sia stata casuale, forse proprio in seguito alla dimenticanza di un pezzo di carne lasciato bruciare per sbaglio sul fuoco.
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Arroz Blanco: riso bianco dal profumo aromatico, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto
di Francescadi FrancescaArroz Blanco: riso bianco dal profumo aromatico, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto. Italia. L’arroz blanco è in Venezuela un contorno gustoso, aromatico e saporito, molto amato e versatile, perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto.
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Il pabellón criollo: il Re della cucina popolare venezuelana.
Da sempre considerato il piatto nazionale, perché tipico e rappresentativo del Paese.
Insieme alla arepa e alla hallaca (che più tipicamente viene consumata durante le feste natalizie) è il piatto in cui tutti i venezuelani si riconoscono.