Food & Travel

In questi giorni l’Italia ha rallentato, quasi fino a fermarsi: il camminare frettoloso dei suoi cittadini sui marciapiedi, le corse delle automobili…

Finalmente siamo riusciti a cenare da Cittamani ed è stata un’esperienza che non dimenticheremo facilmente. Cucina indiana autentica e casalinga, dai sapori equilibrati con ingredienti sceltissimi di provenienza per lo più italiana (tranne che per le spezie). Ancora una volta la chef Dalmia ci porta lontano a suon di assaggi.

Le Biodiverse sono zuppe e vellutate straordinarie prodotte in Salento con varietà autoctone, coltivate da cooperative di giovani agricoltori che hanno scelto di ritornare alla terra come luogo di un nuovo modello di sviluppo, sano e partecipato, per proteggere la biodiversità del territorio.

Il Friuli Venezia Giulia regala paesaggi mozzafiato e città che meritano di essere visitate. Ma anche piatti e vini straordinari.

Pronti a scoprire tutto sui migliori latticini dell’Alto Adige? L’Alto Adige è un angolo di mondo che mi ha conquistata fin dalla…

Colombia: must to know Ormai lo sapete: soffro terribilmente la nostalgia di casa. Dove per casa intendo quella sull’equatore, dove è sempre…

PaninoMap è la prima e unica guida digitale del panino , che raccoglie gli indirizzi di tutti i locali nel mondo in cui si preparano panini fatti al momento e che racconta, per video e immagini, i panini che hanno ottenuto il riconoscimento di “Panino Italiano Autentico” dalla Fondazione Accademia del Panino Italiano.

Spica: il luogo di tutti, per assaggiare piatti stuzzicanti e bere ottimi cocktail
Nel ristorante delle Chef c e Viviana Varesesi si accolgono e si abbracciano tutte le culture, con piatti provenienti da ogni luogo del mondo.
La cucina moderna dall’anima cosmopolita si riflette anche nella zona bar dove anche nei cocktail si mescolano ingredienti esotici dallo spirito viaggiatore.

Da SAKEYA: The House of Sake, a Milano, ho avuto il piacere di provare piatti davvero deliziosi, oltre che di degustare tantissime tipologie diverse di Sake. Vi consiglio questo viaggio tutto nipponico. A me è venuta voglia di partire per davvero.

Dicembre è appena iniziato e io avrei già bisogno di una bombola d’ossigeno. Dico sempre che nella vita è necessario mantenersi attivi,…