Il quesillo venezuelano ricorda molto, alla vista e al sapore, il creme caramel, anche se ha una consistenza meno gelatinosa e più ricca.
E’ uno dei dolci più tipici e diffusi del Venezuela ed è una vera leccornia, in grado di addolcire la vita.
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La Chicha de arroz è una fresca bevanda tipica a base di latte e riso.
Quando ero piccola e abitavo a Margarita, il momento in cui in lontananza si avvertiva la melodia del carillon significava per tutti noi bambini l’attimo perfetto per abbandonare i nostri giochi nelle case e nei giardini e correre in strada con qualche bolivar tra le mani.