Vivere Per Raccontarla

A proposito di salute: con MyEatness la portiamo in tavola!

Curarsi mangiando: con MyEatness si può! “Siamo quello che mangiamo”. Questo è ciò che affermava Ludwig Feuerbach; l’alimentazione occupa un ruolo decisivo per il nostro benessere quotidiano. Molto spesso non “conosciamo ciò che mangiamo”, e la qualità del nostro vivere ne risente, con gravi conseguenze per l’intero organismo. L’informazione sul rapporto tra cibo e salute…

I nostri Must have PromoPharma per l’estate!

L’estate è alle porte e con lei la prova costume. Negli ultimi mesi ci siamo dedicati a diete, abbiamo provato a mangiar sano e a frequentare più spesso la palestra. Un periodo di sacrifici per goderci l’estate nella miglior forma possibile! Per non buttare all’aria tutti i sacrifici fatti (e per concederci anche qualche coccola)…

Clock That Click App: l’applicazione che tutelare la nostra privacy!

Privacy e tutela dei dati personali sono argomenti di cui si è molto discusso negli ultimi mesi, soprattutto a causa del dilagante problema dell’uso improprio di contenuti media, siano essi file, immagini o video. Immagini private diffuse in rete, episodi di bullismo tramite internet, virus, attacchi alla privacy sono sotto gli occhi di tutti. Ridurre…

Tacchino ai due Pompelmi

Vi capita mai di avere il frigorifero praticamente vuoto? Aprendolo vedete solamente ingredienti che non metteresti mai insieme? Questa ricetta nasce come “svuotafrigorifero” che con il tempo si è trasformata, diventando un piatto più raffinato e contemporaneo, ma soprattutto rapido e semplice da realizzare. Insomma… un grande cavallo di battaglia! Adoro servirla in primavera per un…

Pancake alla Ricotta e Lamponi

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I lamponi insieme alla ricotta? Il tutto a rendere ancora più appetitoso un pancake appena spadellato? Un mix perfetto per iniziare nel migliore dei modi una nuova giornata! Quale miglior inizio per un fine settimana? Una colazione speciale da condividere con chi amiamo… Anche se San Valentino è appena passato, possiamo riportare un po’ della…

Victoria Sponge Cake

Ci siamo… San Valentino è davvero vicinissimo! Non potevo non regalarvi una degna chiusura per questa speciale cena a due! Questa è la ricetta per una golosissima Victoria Sponge, un dolce tipico inglese che si dice piacesse molto alla regina Vittoria! Ingredienti per la base: 4 uova grosse 200 gr di burro o margarina 200 gr di…

Polpo alla Paprika su Puré di Fave

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  Eccoci alla mia seconda ricetta per la cena di San Valentino, un piatto semplice e accattivante che catturerà il cuore del vostro “Valentino”! Ingredienti: 400g di fave secche decorticate acqua sale 2 foglie di alloro 1 polpo fresco (700g circa) 1/2 cipolla olio extravergine d’oliva paprika (forte o affumicata) Per iniziare è necessario mettere…

Tartare di Gamberi Rossi, Mango e Avocado

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  Love is in the air… San Valentino è alle porte! Questa settimana volevo raccontarvi tre ricetta che negli anni caratterizzato le mie cene di San Valentino. La prima è una sfiziosa tartare di gamberi rossi, mango e avocado! Ingredienti 20 gamberi rossi un quarto di mango un quarto di avocado menta fresca 3 cucchiai…

Vellutata di Cavolfiore Viola con Mazzancolle al Sesamo Nero

Tra i buoni propositi dell’anno nuovo non può mancare quello di “mangiare più sano” e magari anche “bio“. Ogni anno ce lo riproponiamo, qualche volta con maggiore successo, altre… diciamo con meno. Per questo ho deciso di rivisitare qualche mia vecchia ricetta in chiave “light”, evitando condimenti superflui ma restando sempre fedele al gusto, che…