Osteria Pugliese Gatto Bianco a Milano: piatti tradizionali pugliesi, showcooking di Spaghetti all’Assassina e una cantina selezionata di oltre 300 etichette, in un ambiente elegante e accogliente.
Nel vivace quartiere di Porta Romana, precisamente in via Friuli 75, ha recentemente aperto le sue porte Osteria Pugliese Gatto Bianco, portando con sé l’autenticità e i sapori della tradizione culinaria pugliese direttamente nel cuore di Milano.
Il ristorante si distingue per la sua fedeltà alle ricette tradizionali, offrendo piatti iconici come le Orecchiette alla barese, il Riso patate e cozze, le Cime di rapa stufate, il Purè di fave e cicorie, ed il Polpo alla Luciana (morbidissimo e buonissimo!).
Pasta all’ Assassina: spaghetti o paccheri?
Il fiore all’occhiello del locale è senza dubbio la Pasta all’Assassina, proposta in tre varianti: gli Spaghetti all’Assassina tradizionali con sugo piccante, la versione con cime di rapa piccanti, e i Paccheri all’Assassina con pomodoro confit e scamorza affumicata.
La preparazione di questo piatto avviene in una postazione di showcooking dedicata, permettendo agli ospiti di assistere alla cottura in padella, che conferisce alla pasta una texture croccante e un sapore intenso.
L’ambiente del ristorante è elegante e curato nei minimi dettagli, offrendo un’atmosfera accogliente ideale per ogni occasione.
A completare l’esperienza gastronomica, una carta dei vini con oltre 300 etichette, prevalentemente pugliesi, selezionate per esaltare i sapori dei piatti proposti.
Osteria Pugliese Gatto Bianco è aperta tutti i giorni, sia a pranzo che a cena.
