Ho scoperto questa ricetta in occasione di un bellissimo fine settimana trascorso qualche settimana fa presso la Locanda del re Guerriero, e non ho resistito! Trovandoli così buoni e a fronte del mio fallimentare tentativo di preparare quelli di Halloween, ho chiesto a Katia, che li prepara per le colazioni degli ospiti presso la Locanda, di regalarci la sua ricetta.
Così eccola qui, non perdetevela, perché questi biscotti sono davvero tra i più buoni che io abbia mai mangiato.
– 650 grammi di farina
– 260 grammi di burro
– 325 grammi di zucchero
– 7 uova, solo tuorli
mezza bustina abbondante di lievito
latte quanto basta per impastare ed ammorbidire l impasto
A questo punto non resta che metterli nel forno a 180 gradi, preriscaldato, per 15 minuti circa. Se lo volete potete dimezzare la dose, ma io vi consiglio di rispettare le quantità sopra riportate e di trasformare i vostri biscotti in qualche gradito regalo di Natale.
Enjoy!
