La cucina venezuelana

  Sono anni che sogno di riuscire a mangiare qualche piatto della cucina venezuelana qui in Italia. La mancanza nei nostri mercati …

Cosa sono le hallaquitas di mais? Le avete mai provate? Sono uno dei piatti della tradizione gastonomica venezuelana e sicuramente rappresentano un …

La materia prima più utilizzata nella cucina venezuelana è senza ombra di dubbio il mais, sia sotto forma di grani che di …

La guasacaca alla vista potrebbe ricordarci la guacamole, a cui somiglia per il ricorso all’ingrediente principale, l’avocado, per il suo colore verdissimo, …

Il pabellón criollo: il Re della cucina popolare venezuelana. Da sempre considerato il piatto nazionale, perché tipico e rappresentativo del Paese. Insieme …

Le caraotas negras sono fagioli neri, sempre presenti come contorno in ogni piatto venezuelano, oltre che uno dei quattro ingredienti del piatto …

Il platano è in assoluto uno dei sapori che amo maggiormente della cucina venezuelana. Si tratta di frutti simili alle banane, ma …