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pollo

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    Alla conquista del tempo perduto – Pollo al Curry

    di Francesca 17 Ottobre 2017
    di Francesca 17 Ottobre 2017

    Lo Chef propone…Pollo al curry Il tempo è un bene prezioso, forse il più prezioso, e più si cresce più ci si…

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  • Venezuela

    Le tre strade per arrivare agli alimenti in Venezuela

    di Odilia 25 Gennaio 2016
    di Odilia 25 Gennaio 2016

    LE TRE ROTTE PER ARRIVARE AGLI ALIMENTI IN VENEZUELA Di Angelica Lugo Tradotto e adattato da Odilia Sofia Quattrini Il venezuelano che…

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  • Senza categoria

    Giorni 22 e 23 – F1 – I miei primi quasi -5 Kg sono andati!

    di Francesca 22 Settembre 2015
    di Francesca 22 Settembre 2015

    Ok, come al solito in mega ritardo. Sono come sempre giornate deliranti, ma per fortuna Giulia e Vittoria hanno iniziato a stare…

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    Giorno 9 – F1- E domani da capo fase 2

    di Francesca 8 Settembre 2015
    di Francesca 8 Settembre 2015

      Dieta del Supermetabolismo Cercherò di essere sintetica (una volta ogni tanto) perché ho i minuti contati e ancora una marea di…

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    Giorno 8 – F1 – Si ricomincia il programma di Haylie Pomroy

    di Francesca 8 Settembre 2015
    di Francesca 8 Settembre 2015

    E’ ufficiale, io amo Haylie Pomroy. Come capita spesso ultimamente mi ritrovo a scrivere del mio giorno di dieta con ritardo, ma…

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  • Senza categoria

    Qualche regola base per avere un Supermetabolismo

    di Francesca 30 Agosto 2015
    di Francesca 30 Agosto 2015

    Ora che vi ho raccontato come si svolgeranno, a livello alimentare ed agonistico, i miei prossimi 28 giorni, vi coinvolgo anche sulle…

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  • Venezuela

    Racconti da Caracas – 6M

    di Francesca 7 Marzo 2014
    di Francesca 7 Marzo 2014

    6 marzo 2014, Caracas -Venezuela Ore 14:18 “Mia Francy, Sono appena andato a comprare il mio medicinale per la pressione e sono…

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  • Food & Travel

    Cucina venezuelana: la guasacaca, la regina dei condimenti

    di Francesca 14 Settembre 2013
    di Francesca 14 Settembre 2013

    La guasacaca alla vista potrebbe ricordarci la guacamole, a cui somiglia per il ricorso all’ingrediente principale, l’avocado, per il suo colore verdissimo, ma anche nel nome. In verità è molto diversa ed è una delle salse più utilizzate e conosciute in Venezuela. Accompagna meravigliosamente carni, empanadas, piatti a base di pollo, arepas e moltissimi altri piatti locali.

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  • Food & Travel

    Empanadas: le più buone sono quelle venezuelane

    di Francesca 14 Settembre 2013
    di Francesca 14 Settembre 2013

    Le empanadas potrebbero essere paragonate (solo alla vista) ai nostri sofficini.
    L’impasto però è fatto con farina di mais bianco, spesso colorata con semi di onoto.
    Il loro sapore è delizioso ed unico e per me non esiste una giornata al mare che si rispetti senza una empanada mangiata con i piedi pucciati nel mare.
    Le empanadas, sempre e solo per la forma e l’aspetto, potrebbero ricordare anche dei piccoli panzerotti, da cui differiscono comunque anche per il tipo di pasta impiegata.

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About Me

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Francesca Guatteri

Nata a Caracas, in Venezuela, da genitori italiani, ho vissuto i primi anni della mia vita a Margarita, un’isoletta tropicale a forma di infinito. Sono cresciuta a stretto contatto con le attività turistiche della mia famiglia e, circondata sin da piccolissima di persone, non avrei potuto che scegliere e desiderare la vita che faccio .

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