Clinica Gastronomica: dal 1936 uno dei templi della gastronomica emiliana. Siamo stati a Rubiera, alla Clinica Gastronomica Arnaldo e abbiamo degustato un menù tipico reggiano. Pasta fresca fatta in casa, grandi carrelli di arrosti, bolliti e dolci per celebrare i primi 60 anni di stella Michelin di questo storico ristorante, tempio della gastronomia emiliana.
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Se dico arepa dico Venezuela.
Le arepas costituiscono, infatti, l’alimento base della cucina popolare venezuelana, sin dai tempi dei popoli precolombiani.
L’arepa non manca mai sulle tavole dei venezuelani, un pò come il pane qui in Italia.
Sono la massima espressione della cucina nazionale e sono sempre presenti anche in ogni punto di ristoro e ad ogni angolo delle città.