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LE TRE ROTTE PER ARRIVARE AGLI ALIMENTI IN VENEZUELA Di Angelica Lugo Tradotto e adattato da Odilia Sofia Quattrini Il venezuelano che …

Dulce/Pastel de tres leches Dolce/Torta Tre Latti di: Cono Carrano Aprite frigo e dispensa, e se ne siete sprovvisti, uscite di casa …

Il dolore che si prova quando si assiste ad un cambiamento devastante è difficile da raccontare. Quando ami con tutto il tuo …

I tequeños sono una specialità immancabile al momento dell’aperitivo, da spiluccare, magari sorseggiando una birra ghiacciata, all’ora del tramonto sulla spiaggia. Altro …

Cosa sono le hallaquitas di mais? Le avete mai provate? Sono uno dei piatti della tradizione gastonomica venezuelana e sicuramente rappresentano un …

La materia prima più utilizzata nella cucina venezuelana è senza ombra di dubbio il mais, sia sotto forma di grani che di …

Le empanadas potrebbero essere paragonate (solo alla vista) ai nostri sofficini. L’impasto però è fatto con farina di mais bianco, spesso colorata …

Se dico arepa dico Venezuela. Le arepas costituiscono, infatti, l’alimento base della cucina popolare venezuelana, sin dai tempi dei popoli precolombiani. L’arepa …