Eccomi pronta per iniziare a seguire alla lettera i consigli di Haylie Pomroy per avere finalmente un Supermetabolismo! E voi? Siete con…
Tag:
ricetta
-
-
-
La torta all’ananas rovesciata, meglio conosciuta come torta de piña in Venezuela, era la vera protagonista, insieme alle gelatine alla frutta Royal di qualsiasi compleanno.
Una delle torte più note e conosciute in Venezuela è infatti la torta di piña (ananas), sempre presente sulle tavole durante tutto l’anno, ma soprattutto in occasione delle feste natalizie e delle feste di compleanno. -
Food & Travel
Asado Negro: piatto tipico della tradizione culinaria venezuelana
di Francescadi FrancescaQuesto piatto, caratteristico della capitale venezuelana, viene considerato il Re della cucina casalinga locale, immancabile durante i pranzi domenicali.
La leggenda dice che l’origine di questo piatto sia stata casuale, forse proprio in seguito alla dimenticanza di un pezzo di carne lasciato bruciare per sbaglio sul fuoco. -
Cosa sono le hallaquitas di mais? Le avete mai provate? Sono uno dei piatti della tradizione gastonomica venezuelana e sicuramente rappresentano un piatto diverso dal solito e originale qui in Italia.
-
La guasacaca alla vista potrebbe ricordarci la guacamole, a cui somiglia per il ricorso all’ingrediente principale, l’avocado, per il suo colore verdissimo, ma anche nel nome. In verità è molto diversa ed è una delle salse più utilizzate e conosciute in Venezuela. Accompagna meravigliosamente carni, empanadas, piatti a base di pollo, arepas e moltissimi altri piatti locali.
-
Le empanadas potrebbero essere paragonate (solo alla vista) ai nostri sofficini.
L’impasto però è fatto con farina di mais bianco, spesso colorata con semi di onoto.
Il loro sapore è delizioso ed unico e per me non esiste una giornata al mare che si rispetti senza una empanada mangiata con i piedi pucciati nel mare.
Le empanadas, sempre e solo per la forma e l’aspetto, potrebbero ricordare anche dei piccoli panzerotti, da cui differiscono comunque anche per il tipo di pasta impiegata. -
Se dico arepa dico Venezuela.
Le arepas costituiscono, infatti, l’alimento base della cucina popolare venezuelana, sin dai tempi dei popoli precolombiani.
L’arepa non manca mai sulle tavole dei venezuelani, un pò come il pane qui in Italia.
Sono la massima espressione della cucina nazionale e sono sempre presenti anche in ogni punto di ristoro e ad ogni angolo delle città.