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  • Senza categoria

    A “tu per tu” con la dieta del Supermetabolismo

    di Francesca 30 Agosto 2015
    di Francesca 30 Agosto 2015

    Eccomi pronta per iniziare a seguire alla lettera i consigli di Haylie Pomroy per avere finalmente un Supermetabolismo! E voi? Siete con …

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  • Senza categoria

    Dulce/Pastel de tres leches

    di Francesca 26 Novembre 2014
    di Francesca 26 Novembre 2014

    Dulce/Pastel de tres leches Dolce/Torta Tre Latti di: Cono Carrano Aprite frigo e dispensa, e se ne siete sprovvisti, uscite di casa …

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  • Food & Travel

    La torta all’ananas rovesciata: la torta de piña

    di Francesca 30 Novembre 2013
    di Francesca 30 Novembre 2013

    La torta all’ananas rovesciata, meglio conosciuta come torta de piña in Venezuela, era la vera protagonista, insieme alle gelatine alla frutta Royal …

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  • Food & Travel

    Asado Negro: piatto tipico della tradizione culinaria venezuelana

    di Francesca 15 Settembre 2013
    di Francesca 15 Settembre 2013

    Questo piatto, caratteristico della capitale venezuelana, viene considerato il Re della cucina casalinga locale, immancabile durante i pranzi domenicali. La leggenda dice …

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  • Food & Travel

    La Cucina Popolare venezuelana – Las Hallaquitas de Mais

    di Francesca 14 Settembre 2013
    di Francesca 14 Settembre 2013

    Cosa sono le hallaquitas di mais? Le avete mai provate? Sono uno dei piatti della tradizione gastonomica venezuelana e sicuramente rappresentano un …

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  • Food & Travel

    Cucina venezuelana: la guasacaca, la regina dei condimenti

    di Francesca 14 Settembre 2013
    di Francesca 14 Settembre 2013

    La guasacaca alla vista potrebbe ricordarci la guacamole, a cui somiglia per il ricorso all’ingrediente principale, l’avocado, per il suo colore verdissimo, …

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  • Food & Travel

    Empanadas: le più buone sono quelle venezuelane

    di Francesca 14 Settembre 2013
    di Francesca 14 Settembre 2013

    Le empanadas potrebbero essere paragonate (solo alla vista) ai nostri sofficini. L’impasto però è fatto con farina di mais bianco, spesso colorata …

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  • Food & Travel

    Le Arepas: il pane dei venezuelani

    di Francesca 14 Settembre 2013
    di Francesca 14 Settembre 2013

    Se dico arepa dico Venezuela. Le arepas costituiscono, infatti, l’alimento base della cucina popolare venezuelana, sin dai tempi dei popoli precolombiani. L’arepa …

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About Me

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Francesca Guatteri

Nata a Caracas, in Venezuela, da genitori italiani, ho vissuto i primi anni della mia vita a Margarita, un’isoletta tropicale a forma di infinito. Sono cresciuta a stretto contatto con le attività turistiche della mia famiglia e, circondata sin da piccolissima di persone, non avrei potuto che scegliere e desiderare la vita che faccio .

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