Vivere Per Raccontarla

Cioccolato che passione: Venchi e i suoi 140 anni di storia

Grazie a Venchi ho scoperto moltissime curiosità sul cioccolato Da quando abito nella nuova casa mi capita spesso di farmi una passeggiata a City Life, godermi l’aria aperta e il sole (quando c’è) e condividere con amici aperitivi, pranzi o colazioni. Festa della Mamma da Venchi, a City Life Il 12 maggio scorso, per esempio,…

Riciclare le uova di Pasqua preparando le barrette energetiche dei Moretto’s Chefs!

Come usare il cioccolato avanzato dalle (tante) uova di Pasqua? Oggi i Moretto’s Chefs ci danno un’ottima idea per non sprecarlo, per non lasciarlo invecchiare inutilmente (ma anche per non farcelo divorare tutto per “paura che si rovini”!). Barette Energetiche al Cioccolato Moretto’s Chefs (https://morettoschefs.com/) Ogni anno dopo Pasqua c’è il solito annoso problema: cosa fare…

Alla scoperta di Odilla Chocolat, con il maître chocolatier Gabriele Maiolani

Il cioccolato è magia, è un alimento incredibile: buono, ricco di proprietà nutritive e antiossidanti, delizioso e in grado di migliorare tanti momenti delle nostra giornate. Ho sempre sostenuto, infatti, che abbia qualità anti-depressive e che sia una vera e propria pillola del buon umore! Uno dei cioccolati più buoni e pregiati del mondo, oltretutto,…

Biscotti al cioccolato…e ceci!

Proprio lo scorso mese, in occasione del mio incontro con Alessia di Moretto’s Chef  (ve ne avevo parlato QUI), le avevo chiesto di poter pubblicare su Vivere per Raccontarla alcune delle sue buonissime ricette. Così, dopo che a giugno ci aveva suggerito come preparare una gustosissima insalatona kiwi, speck, noci del Brasile e sedano croccante, perfetta…

Qualche minuto in compagnia di Ernst Knam

Qualche minuto in compagnia di Ernst Knam Mancano pochissimi giorni a Pasqua, le vetrine dei negozi si colorano con nuance color pastello, pulcini e galline decorano ogni pasticceria (in verità non proprio tutte), tra uova e colombe di ogni dimensione. A prescindere dal suo significato religioso, mi piace così tanto questa festività, forse perché cade…

Plum Cake alla Banana, Cioccolato e Noci

  Colazione e Plum Cake è un connubio perfetto a mio parere. Non dovrebbe mai mancare un dolce come questo sulla tavola della prima colazione. Io cerco di prepararlo il più spesso possibile e di volta in volta rendendolo sempre diverso, magari con qualche spezia o frutta esotica. Questa versione molto classica riscuote sempre un…

Il calore di casa nella Vecchia Brera

Quando ho voglia di uscire a cena e sentirmi come fossi a casa, non posso che scegliere Carminio: è stato amore al primo assaggio. Per raggiungerlo devi entrare nel cuore della vecchia Brera, quella Brera che i milanesi amano e che è lontana dalla confusione dalle vie gremite di locali tanto apprezzate da giovani e…

Un angolo di gusto Parigino

Facendo quattro passi in zona Sant’Ambrogio mi sono imbattuto in questo angolo di “gusto” parigino. Una piccola quanto invitante vetrina mostra i gioielli della pasticceria francese a tutti i passanti: coloratissimi macaron e succulenti eclairs. A uno sguardo più attento non passano inosservati i favolosi dolci alle loro spalle… E poi l’aroma del cioccolato ti…

Cake Festival 2015: Milano, 16 – 18 ottobre

  Mancano ormai pochissimi giorni al Cake Festival 2015, il più importante festival dedicato al mondo del Cake Design, della Pasticceria, della Cioccolateria e della Gelateria, in Italia. Giunto ormai alla sesta edizione, quest’anno si terrà proprio a Milano, da venerdì 16 ottobre a domenica 18 ottobre, presso la rinomata location SuperstudioPiù di Via Tortona, 27….

I dolci tipici – La Marquesa de Chocolate

  Non c’è venezuelano che non conosca la mitica Marquesa de chocolate! A El Yate, il ristorante che i miei genitori aprirono a Margarita, questa torta non mancava proprio mai nel carrello dei dolci. Credo di non averla mai più mangiata da allora e, visto che sono una nostalgica, ho intenzione di prepararla proprio nei…